O cenário gastronômico de São Roque terá um evento diferente em novembro: o jantar Sabores Sagrados da Índia na Casa Isis. Confira os detalhes.
Informações
- Data: 22/11/2024 (sexta-feira)
- Horário: 19h
- Local: Casa Isis (R. Alfredo Salvetti – Centro de São Roque)
- Valor: R$ 75 (até 18/11) e R$ 85 (a partir de 19/11)
- Ingressos à venda pelo WhatsApp
Como Será o Jantar Sabores Sagrados da Índia
A proposta do evento é proporcionar uma viagem sagrada pela gastronomia indiana, em que cada prato é uma celebração da vida e um reflexo da cosmovisão hindu. Na ocasião, será celebrada a forma como a comida nutre não apenas o corpo, mas também a alma.
Menu Vegano com Clássicos da Culinária Indiana
O jantar incluirá entrada, pratos principais, sobremesa e bebidas. Todas as receitas, tradicionais da culinária indiana, serão veganas. Confira o cardápio:
- Chutney de Manga: chutney fresco de manga com especiarias
- Palak Paneer de Tofu: cubos de tofu marinados, cozidos em um molho cremoso de espinafre temperado com uma mistura aromática de especiarias
- Garam Masala de Grão de Bico: grão de bico cozido lentamente em um molho picante de tomate e especiarias, servido quente e cheio de sabor.
- Legumes ao Curry: mix de vegetais frescos cozidos em um curry aromático com leite de coco e garam masala.
- Arroz Basmati: grão fofo e perfumado, ideal para acompanhar os curries e masalas.
- Sobremesa: banana caramelizada com especiarias
- Bebidas: lassi vegano (bebida refrescante feita com iogurte vegano, aromatizada) e outras bebidas fermentadas
Mais Detalhes do Jantar Sabores Sagrados da Índia
Os pratos da noite serão preparados por Javi Nilakantha, cozinheiro e instrutor de yoga no Ashram Matri Surya em São Roque e cozinheiro no restaurante vegano argentino Bhogabo.
O evento acontecerá na Casa Isis, restaurante vegano localizado no centro de São Roque, na ladeira Alfredo Salvetti, número 59.