A Festa da Alcachofra de São Roque costumava acontecer em outubro, mas parou de ser realizada. Atualmente, os fãs da iguaria podem aproveitar o Festival da Alcachofra em São Roque, que é quando diversos restaurantes da cidade promovem cardápios especiais entre setembro e novembro. Em vez de um evento em um só lugar, a cidade toda se torna palco da celebração da alcachofra no período.
Como é o Festival da Alcachofra de São Roque
A Festa da Alcachofra era um evento que reunia diversos expositores no Recanto da Cascata em São Roque. Hoje em dia, o evento não tem sido realizado, mas você pode se deliciar com os Festivais da Alcachofra promovidos pelos restaurantes da região, que acontecem entre setembro e outubro. Clique no botão abaixo para ficar por dentro de datas, estabelecimentos, cardápios e mais.
Mais Sobre Alcachofras
A Festa da Alcachofra de São Roque foi um evento imperdível para os amantes dessa flor comestível que floresce abundantemente na região, graças ao clima favorável e solo fértil. A alcachofra, conhecida por suas propriedades nutricionais e sabor peculiar, desempenha um papel central nas celebrações da cidade.
As alcachofras podem ser plantadas a partir de mudas ou sementes, e o cuidado regular inclui regar consistentemente e fornecer nutrientes equilibrados. Uma vez colhidas, as alcachofras podem ser preparadas de diversas maneiras deliciosas.
Um método popular é cozinhar as alcachofras inteiras em água com limão e ervas para realçar seu sabor. Depois de cozidas, as folhas externas podem ser retiradas e a parte carnuda da base, o coração da alcachofra, é geralmente a parte mais apreciada. O coração pode ser grelhado, assado, refogado ou até mesmo adicionado a saladas. Além disso, a alcachofra é um ingrediente versátil em pratos como risotos, massas e molhos. Seu sabor único e textura tenra oferece inúmeras possibilidades culinárias, tornando-a uma escolha intrigante para qualquer cozinheiro criativo.